دبي، الإمارات العربية المتحدة- احتفلت Soul Kitchen في Business Bay بالذكرى السنوية الثانية لها خلال حفل كوكتيل قدّمت فيه للضيوف نكهات وقصة LéLa Cuisine – المفهوم الطهوي الذي يمزج بين التقاليد اللبنانية وأمريكا اللاتينية.
جمع الحدث ممثلين عن الإعلام ومؤثرين وعملاء وأصدقاء، واستضافتهم Tala Mortada (شريكة ومديرة إلتصميم)، و Wassim Bou Malham (شريك ومنتج موسيقي)، والشيف التنفيذية Margarita Vaamonde. معاً، قاموا بتوجيه الضيوف خلال أمسية من الطعام والموسيقى والحوار.
رحلة طهوية مع جواز سفر في اليد: عند الوصول، استلم الضيوف “جواز سفر” قبل دخول Green Room التي تم تحويلها إلى مساحة حيوية مستوحاة من دول أمريكا اللاتينية. كل ركن مثل بلداً مختلفاً وقرن هويته بنكهات لبنانية: حيث استمتع الضيوف بـ Hummus Chimichurri من الأرجنتين، و Ceviche Tabbouleh من بيرو، و Kebbeh وstuffed Cheese bread من البرازيل، وطبق Guacamole الشهير الخاص بـ Soul Kitchen من المكسيك، و Kafta Arepas مع Cheese Croquettes من فنزويلا.
Screenshot
طوال المساء، أضافت Pass-around bites – بما في ذلك salmon tacos و grilled chicken brochettes – إلى التجربة، مسلطة الضوء على نهج Soul Kitchen المرح في تقديم الطعام. وشملت المشروبات كوكتيلات مميزة أعدت خصيصاً للمناسبة: Arak Bellini، و Peachy Margarita مع sumac topping، و Infused Maté، و Mastikha Basil – حيث يعكس كل منها نفس روح المزج الثقافي.
منذ افتتاحها في سبتمبر 2023، أصبحت Soul Kitchen مكاناً يجمع بين الطعام والموسيقى والأشخاص. لم تكن الذكرى السنوية مجرد احتفال بعامين من العمل، بل كانت أيضاً فرصة لمشاركة رؤية مفهوم LéLa Cuisine مع مجتمع أوسع. قالت Tala Mortada، الشريكة والمديرة الإبداعية في Factory People: “ترحيبنا بالجميع وتجولهم بين الأركان كان طريقتنا لإظهار ما يعنيه مفهوم LéLa Cuisine بالنسبة لنا. الأمر يتعلق ببناء جسور بين الثقافات من خلال الطعام.”
وأضافت الشيف التنفيذية Margarita Vaamonde: “تصميم هذه الأطباق يتعلق بإيجاد روابط بسيطة بين المطبخين اللبناني وأمريكا اللاتيني، وخلق شيء يشعرك بالألفة والجدة في آنٍ واحد.”
قال Wassim Bou Malham، الشريك والمنتج الموسيقي في Factory People: “ذكرانا السنوية ذكرتنا بالرحلة التي قطعناها حتى الآن. كما وأعطتنا الفرصة للتطلع نحو المستقبل. نحن متحمسون للمستقبل ولمواصلة مشاركة أفكارنا مع المجتمع هنا.” ومع انتهاء ذكراها السنوية الثانية، تدخل Soul Kitchen الآن فصلًا جديداً – مستمرة في تطوير مفهوم LéLa Cuisine وخلق تجارب تربط الناس من خلال الطعام والثقافة.
لمزيد من المعلومات والحجوزات، يرجى الاتصال على
+971 (0)4 836 0900 & +971 52 258 6902
تابعونا على Facebook/Instagram @SoulKitchenDxb للحصول على آخر التحديثات ولمحات شهية عن عروضنا الاستثنائية.