في زمنٍ تزداد فيه الشكاوى من حالات التسمّم الغذائي وسوء شروط التخزين، باتت سلامة الطعام ضرورة لا تُهمل، لا سيّما أنّ أي خلل في التعامل مع الغذاء قد يهدّد صحّة الفرد والمجتمع على حدّ سواء. ...
في زمنٍ تتحوّل فيه السرعة إلى أسلوب حياة، صار الإنسان أمام معركة يومية مع ما يستهلكه. فالمشهد الصحيّ اليوم يدق ناقوس الخطر: ارتفاع مقلق في حالات التسمّم الغذائي نتيجة غياب أبسط قواعد النظافة في بعض ...