حمض “البولي جلوتاميك” (Polyglutamic Acid) يعد بمثابة سر جمال وشباب البشرة، وهو كناية عن تجمّع جزيئات من الجلوتاميك بعضها مع البعض. هذا النوع من الأحماض يتمّ انتاجه عن طريق التخمّر البكتيري الموجود في طعام ياباني ...